Un apéritif light pour un été tout en beauté

Voici quelques idées simples et rapides pour réaliser un apéritif convivial et light.

Des recettes à partager sans culpabiliser:

- Un guacamol: 2 avocats à écraser à la fourchette à mélanger avec 2 cuillères à café de jus de citron et 2 cuillères à soupe d'épices spéciales guacamol.

- Une sauce light pour assortir à des tomates cerises et à des concombres : 3 fromages type Kiri à écraser à la fourchette et à mélanger avec 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% et 3 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez au mélange du poivre blanc, du sel, du curcuma, du paprika et de l'ail. 

- Les sandwichs : du pain de mie ; coupez les tranches en 4 triangles, tartinez chaque face de la sauce light préparée précédement, ajoutez une couche de truite fumée et une couche de rondelles de concombres finement coupés.

- Une assiette composée d'éléments pour réaliser des minis croques monsieurs : jambon blanc 2% et des toastinettes.

Pour éviter de manger trop de pain, mettez à disposition des invités des petites cuillères en plastique dans lesquelles ils pourront réaliser leur propre mélange.

Plus il y a d'ingrédients et plus les combinaisons sont infinis.